土耳其旅遊的美食大攻略

土耳其，地跨歐亞非三洲，領土面積廣袤，因此這一特性，注定了土耳其的多元化，所以，土耳其的美食特別誘人。也許是匯集了各地的精華，正所謂集百家之長。今年春節去土耳其旅遊，讓你不得不去嚐的​​土耳其美食！ ！

　　土耳其烤肉天下聞名

燒烤是土耳其人的主要飲食方式。在他們眼中，無物不可烤，無烤不成食。例如烤肉餅和阿達納烤肉末圈，烤羊肋、雞排、肉串，還有烤西紅柿、青椒、洋蔥，數不勝數。

著名的土耳其燒烤是將一塊塊羊肉或雞肉穿在鐵扦子上，壓緊壓實，轉著慢慢烤，烤熟了的肉用一把鋒利的長條刀一片一片削下來，放在炒米飯上或餅上，再澆上特殊的番茄汁和橄欖油。這就是令人垂涎欲滴的伊斯肯德爾烤肉。

在土耳其吃烤肉，一定不要錯過安卡拉羊排。羊肉骨頭帶著油脂，烤成金黃色，咬一口肥而不膩，齒頰留香。

　　不可不嚐的土耳其魚餐來

到土耳其，除了烤肉，別有風味的魚餐館是遊客一定不能錯過的。伊斯坦布爾的漁夫餐館和波塞冬（古希臘神話中的海神）餐館是提供土耳其魚餐的主要飯店。首都安卡拉沒有海峽風光，這也不妨礙那裡的大廚們打造出特利耶、亞卡莫茲、達利安等高檔魚餐館。